Ist einfacher als man denkt.
- Nimm am besten den chinesischen Knoblauch, der besteht nur aus einer Zehe und macht weniger arbeit.
- Knoblauch schälen und zusammen mit Olivenöl in den Schredder geben.
- Wenn alles zu nem schönen Brei geworden ist, in ein Glas füllen und 1cm Olivenöl oben drauf geben.
Das ist zum haltbarer machen.
Das ganze bleibt im Kühlschrank locker 3 Monate frisch, wenn man immer darauf achtet, dass oben eine Schicht flüssiges Olivenöl drauf ist.
Bei Bedarf Öl nachfüllen, sonst kommt Luft ran und er wird braun.
